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Culinária

Escondidinho Surpresa

Publicado

dia

Purê de mandioquinha com Leite em pó NINHO® Levinho recheado com frango

INGREDIENTES

Recheio:
meia colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola ralada
meia xícara (chá) de frango em cubos
2 colheres (sopa) de tomate-cereja picado (reserve alguns para a decoração)
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado (reserve folhinhas para a decoração)
1 pitada de sal
1 pitada de açafrão
Purê de Mandioquinha:
2 mandioquinhas pequenas descascadas picadas (60 g cada)
1 colher (chá) de azeite
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO Levinho (23 g)
cebolinha verde para decorar

MODO DE PREPARO

Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o frango e refogue, em fogo alto, por cerca de 5 minutos. Coloque o tomate, o manjericão, o sal e o açafrão e cozinhe por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo e reserve aquecido.
Purê de Mandioquinha:
Em uma panela, cozinhe as mandioquinhas em água por cerca de 15 minutos. Escorra a água e passe-as em um espremedor de batatas. Coloque em uma panela, acrescente o azeite, o sal, o Leite NINHO dissolvido em 4 colheres (sopa) de água e cozinhe por alguns minutos, misturando bem. Desligue o fogo e reserve.
Montagem:
Em um recipiente refratário, coloque o recheio e cubra com o purê de mandioquinha. Decore com as folhas de manjericão, os tomates cereja sendo os olhos e a cebolinha verde sendo o bigode.
DICAS:
– Se desejar, utilize um frango já temperado e grelhado. Desfie e misture com o manjericão.
– Se desejar, utilize cubos de carne ou carne moída.
– Para decorar utilize ingredientes coloridos como cenoura, azeitonas e beterraba.

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Culinária

Minicuscuz de Abóbora

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dia

Cuscuz individual de abóbora e Caldo MAGGI® de Costela

INGREDIENTES

Modo de Preparo:
2 palmitos desfiados
6 azeitonas pretas em rodelas
6 ovos de codorna cozidos
3 tomates-cereja em rodelas
1 colher (sopa) de óleo
meia cebola ralada
2 xícaras (chá) de abóbora picada
1 tablete de MAGGI Caldo Costela
2 xícaras (chá) de farinha de milho
1 colher (sopa) de farinha de mandioca crua
2 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:
Forre o fundo e as laterais de dez formas individuais para empada (9 cm de diâmetro) com tiras de palmito, rodelas de azeitona, de ovo de codorna e de tomate. Reserve. Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte a abóbora e o MAGGI Caldo esfarelado e refogue. Junte 1 xícara (chá) de água fervente, mexa bem e deixe ferver até a abóbora ficar macia. Junte a farinha de milho, a farinha de mandioca e a salsa, misture bem e desligue o fogo. Distribua a massa nas formas reservadas, apertando ligeiramente. Vire o cuscuz sobre um prato e sirva.
DICA:
– Para facilitar no momento de servir, você pode desenformar o cuscuz sobre forminhas de papel para empada. Sirva com salada de folhas verdes.
Fonte Nestlé
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Culinária

Batatas Laminadas

Publicado

dia

Espeto de batatas servidas ao molho de requeijão, shoyu e cebolinha

INGREDIENTES

Molho:
meio copo de Requeijão NESTLÉ
meia colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
Batatas:
6 batatas médias
1 colher (sopa) de manteiga
1 stick de MAGGI Meu Segredo

MODO DE PREPARO

Molho:
Em uma tigela, misture os ingredientes e reserve.
Batatas:
Descasque as batatas e coloque-as em um espeto de madeira para churrasco, no sentido do comprimento, abaixo da metade. Disponha o espeto horizontalmente e corte a parte superior em finas fatias, no sentido vertical, até atingir o espeto. Em uma tigela, misture a manteiga com o MAGGI Meu Segredo e pincele sobre as batatas. Coloque as batatas em uma assadeira, ainda nos espetos, e asse-as em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 50 minutos ou até que as batatas estejam cozidas e douradas. Sirva as batatas com o molho.
Fonte Netslé
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Culinária

Salada com Figo e Bolinhas de Ricota

Publicado

dia

Salada de alface roxa, lisa, rúcula, hortelã, figos frescos, ricota e Iogurte Grego Tradicional, com molho de vinagre balsâmico, azeite e mel

INGREDIENTES

Molho:
4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
4 colheres (sopa) de azeite
1 e meia colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de sal
Salada:
meio maço de alface roxa
meio maço de rúcula
meio maço de alface lisa
meio maço de folhas de hortelã
4 figos frescos fatiados
2 xícaras (chá) de ricota
1 pote de Iogurte GREGO Tradicional (100g)

MODO DE PREPARO

Molho:
Em um recipiente misture todos os ingredientes com 2 colheres (sopa) de água e reserve.
Salada:
Em uma saladeira distribua as folhas e os figos e reserve . Misture a ricota com o NESTLÉ Grego , formando uma massa úmida . Faça bolinhas com as mãos e distribua sobre a salada. Sirva acompanhada do molho.
Fonte Nestlé
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